La baisse de la TVA dans l’HORECA – Analyse économique des promesses du secteur

Le début d’année n’a pas été très favorable pour le secteur de l’HORECA : baisse probable de l’emploi et augmentation du chômage. Dans ce contexte, la dernière étude de l’Institut pour un Développement Durable revient sur les promesses du secteur – principalement en matière d’emplois – faites l’occasion du passage de la TVA 12% pour la restauration.

Cette note propose une présentation du secteur (avec des estimations pour l’année 2009) et des éléments d’analyse économique quant au coût pour l’Etat de la baisse du taux de TVA.

En voici la principale conclusion : la mesure serait neutre pour le budget de l’Etat condition de créer les 6.000 emplois promis et de blanchir environ 8,5% de l’activité HORECA attribuable aux ménages, tout cela de manière additionnelle par rapport aux probables retombées positives de la reprise économique.

Vous trouverez plus d’informations et éléments d’analyse dans la note jointe.

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