INSTITUT POUR UN DEVELOPPEMENT DURABLE

Bienvenue sur la page de l’enquête sur les « systèmes alimentaires locaux »

Dans le cadre d’un projet de recherche CONSENTSUS , financé par le programme « Science pour un Développement Durable » de la politique scientifique fédérale (Belspo) et mené conjointement avec le Centre d’Etudes du Développement Durable (CEDD, ULB) et le Centrum voor Duurzame Ontwikkeling (CDO, Universiteit Gent), nous avons choisi d’étudier des « systèmes alimentaires locaux » (en anglais Local Food Systems), et plus particulièrement des groupes d’achats, en ce qu’ils peuvent être considérés comme des systèmes innovateurs dans le domaine de la consommation alimentaire, et, par là, comme des éléments de changements (et potentiellement de transition) importants. Pour cela, il nous faut explorer leurs caractéristiques et leurs mécanismes, de même que les moteurs et les obstacles (internes ou externes) à leur développement. C’est ce que cette enquête vise précisément à élucider.

Merci à toutes celles et tous ceux qui n’ont ont permis de réaliser cette enquête !

Pour télécharger les résultats de cette enquête CLIQUER ICI